Neden Ozon

 

Neden Ozon?

Ozonun ana nitelikleri

 

  • Mevcut en güçlü oksidan.
  • Çevre dostu.
  • Kimyasal madde gerektirmez.
  • Bakteri, küf, spor, jerm ve mantarları anında okside eder.
  • Havadan üreyen bakteri(airborne bacteria) oluşumunu engeller.
  • Tüm mikroorganizmaları yok eder ve oluşumunu engeller.
  • Kimyasal maddelerden kalan atıkları elimine eder.
  • Klordan 3125 kat daha etkilidir.
  • Hemen etki eder.
  • Kalıntı bırakmaz.
  • Gıdalarda kullanımı güvenlidir.
  • Depolanamaz. Kullanım yerinde üretilmelidir.
  • Böcek popülasyonunu azaltır

Raf ömrünü uzatır

 

  • Ozon hiçbir kimyasal gerektirmeden uygulanarak; gıdayı, gıda işleme suyunu ve gıdanın bulunduğu atmosferi dezenfekte edebildiği için,
  • Yıkama sularında kullanıldığında, ürünün bozulmasına neden olan ürünün üzerindeki oluşmuş bakteri, virüs, mantar, küf, spor gibi istenmeyen oluşumları engellediği için,
  • Ozon gaz halindeyken uygulandığı bazı gıda ve ürünler üstünde koruyucu görevini üstlenir; gıda paketleme materyallerini ve ortamını da sanite edebilmektedir.
  • Temel metabolizmanın sürdürülebilmesinde etkilidir.
  • Ozon gazının ürün üzerinde kalıntı bırakmaması,üründe koruyucu madde kullanım ihtiyacını azaltır,kalitenin sürdürülmesinde önemli düzeyde etki eder.

Bakteriyel yükü yok eder

 

  • Ozonun oksidasyon potansiyelinin çok yüksek (2.07V) olduğu için,
  • Oksidasyon etkisinin anlık ve klordan 3125 defa daha hızlı olduğu için,
  • Ozon molekülü karşılaştığı bakterileri tamamen yok edebilir ve/veya hücre zarını yırtarak parçalanmasını sağlayabildiği için.

İşletme faydaları

 

  • İşletmede hijyen sağladığı için HACCP(Hazardous Analysis Critical Control Point) kritik noktalardaki risk analizlerin sonuçlarının olumlu sonuçlanmasını sağlar,
  • Aylık kullanım giderinin çok düşük olması,(sadece elektrik enerjisi), kimyasal madde kullanımından büyük oranda tasarruf sağlar,
  • Air Ozon ozon jeneratörleri çok basit ve otomatik olarak çalıştığı için ekstra zaman ve personel gerektirmez,
  • İşletme havasının kalitesini max. düzeyde yükseltir.